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      新聞資訊

      2022-05-26 11:33

      冰淇淋機中關于蠕動泵的應用

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      炎熱的夏天,誰能不愛冰淇淋呢?!你最喜歡哪種口味的冰淇淋呢,小編最i草莓味的冰淇淋,酸酸甜甜嗷嗷一口2個,作為一個優質的美食鑒賞家,怎么能只會吃,而不知道冰淇淋是怎么制作的呢?本期文章就帶你一起走進冰淇淋制作的幕后之旅~
      冰淇淋
      說到冰淇淋制作,必備的就是一臺冰淇淋機,相信大家在購買冰淇淋時,都見過冰淇淋從機器中絲滑的流淌到蛋筒中的一幕,接下來就讓我們看看冰淇淋機的內部構造吧。
      冰淇淋機是由制冷系統、攪拌系統、進出料和控制系統組成的,其中最為關鍵的是制冷系統,制冷系統包括冷凍缸、壓縮機、膨化棒、冷凝器等結構。
      冰淇淋機
       
      在制作冰淇淋時將奶漿等原料加入原料缸,原料在蠕動泵的作用下與空氣混合均勻并被輸送到冷凍缸,膨化后的奶漿在冷凍缸內被攪拌并逐漸降溫,同時黏度增加,形成奶昔。當達到所需的黏度后,在螺旋輸送器的作用下被推送到出口。打開出口,機器就擠出成品冰淇淋。
      那為什么冰淇淋會選擇蠕動泵作為輸送泵呢?首先冰淇淋機需要保證嚴密的成本把控,通過蠕動泵壓力下進料,可監測到上一次加工冰淇淋的所需重量,并作為下一次的重量參考,在每次加工完畢后進行補料,拒絕浪費。也能在冷凍缸內連續加工,省去了儲料缸,有效減少細菌滋生也可避免直接接觸污染。
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      WX09微型蠕動泵
      其次冰淇淋作為食品行業中的一員,也必須保證加工過程中的衛生性,而蠕動泵恰恰也具備了極高的衛生性。由于蠕動泵的特殊構造,在輸送原料時,原料均不會接觸到泵體,僅僅能接觸到泵管,蠕動泵管無毒無害無味,符合FDA、3-A和NSF 51標準,適用于食品接觸的標準規定,消毒殺菌非常方便,選用透明的蠕動泵管,可更好觀察冰淇淋機器輸送狀態。
      此外,蠕動泵還具有成本低的特點,蠕動泵耐用性高,不易損壞,沒有閥門等零件,唯一消耗件是蠕動泵管,在維護冰淇淋機時,僅需觀察蠕動泵管使用磨損情況,維護方便,可有效降低商戶的使用成本。
      經過蠕動泵的多方面助力,有效了提高冰淇淋生產效率,降低其銷售周期時間,縮短顧客等待時長。此篇冰淇淋機的科普就到這里啦~如果其中有哪些內容不明白,歡迎大家與雷弗隨時溝通探討。



      本文地址:http://www.lordoyun.com/news_2/568.html
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